魚魚魚

一昨日のことですが、嫁さんの釣り大好きな叔父さんから魚が届いた^_^。
中身はアコウ、真鯛、ヒラマサの子供。
アコウは大型で外に食べに行ったらエライ額になる大きさ！1キロは超えてました。
皆んな造りにして頂き、真鯛は皮を引かず、炙りに。
しかしアコウは歯ごたえ、味と真鯛を遥かに上回ってました🎶。流石はアコウ！
もう一品は真鯛の油かけ。真鯛を酒蒸しにし、蒸し上がったら鯛の上に生の水菜等をのせ、熱したごま油をかけるだけ。これがまた旨いです。

田島鍼灸院
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